–        Tvorba celostátní koncepce dozoru nad trhem s potravinami.

–        Zajištění agendy vyplývající z požadavků nařízení (EU) č. 2017/625 o úředních kontrolách.

–        Koordinace dozorových orgánů, pokud jde o problematiku úředních kontrol, potravinářské výroby a bezpečnosti potravin.

–        Vývoji a úprava právních předpisů ČR a EU v oblasti potravinového práva.

–        Implementace unijních předpisů, které se týkají výroby, obchodní úpravy a prodeje potravin do zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a do příslušných prováděcích vyhlášek.

–        Zastupování České republiky při jednáních s potravinářskou problematikou v orgánech Evropské rady, Evropské komise a Codexu Alimentarius.

–  Aktivní komunikace s odbornou veřejností.